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  随着餐饮商户大范围的加入团购深圳回收电脑配件哪家好,这种引流效果被极大的稀释了,更要命的是,大多数消费者养成了吃完再上网买团购的习惯,这使得餐厅根本没有能力区分是否是团购网站带来的客人,变相鼓励了自己辛苦积累的客源,反而被引流到了团购平台上。

  与此同时,团购营销也让餐厅付出高昂的营销成本,很多餐厅被逼调高菜单零点价格,反过来又伤害到线下散客的消费体验,很多散客看完菜单觉得好贵,在这种印象下,很难转化为常客深圳回收电脑配件哪家好;由于复杂的,多变的,和收银系统无法链动的,需要大量人工稽核的团购券,给后端财务工作带来巨大的难度和困扰,菜品毛利,成本控制,账单漏洞稽核等方面的难度大幅提高…由于团购营销引起的一连串连锁反应,让绝大多数餐厅老板始料不及,叫苦连天。

  但是,真正的困境在于大多数中小餐饮企业,没有能力培养专业的营销人员,也欠缺营销所需的执行力保证,这使得餐厅开展营销活动的手段选择太少,很多老板内心的彷徨:“不做团购,做什么呢?”

  现有的团购式营销模式必须改变,但从务实的角度,不宜矫枉过正,一下子停掉团购活动,又没有后续替代的营销手段支持,可能会对生意产生不可预测的风险,从而引起一连串的连锁反应。

  客人信息采集,最为有效的手段是结账的时候,而客人愿意加入会员,除了喜欢餐厅这个要素,核心诉求是享受会员特权。当我们餐厅建立了基于微信公众号的身份采集系统,就需要这个系统能够和餐厅的点菜收银系统无缝链动,从而让客人在享受会员特权的时候,自发自愿的被我们的系统采集到,而这一定不能依赖餐厅员工的执行力,

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